Avondje eten bij de De Librije in Zwolle? Dit absurde bedrag ben je kwijt

In het hart van Zwolle bevindt zich De Librije, het enige restaurant in Nederland met drie Michelin-sterren. Dit culinaire walhalla heeft afgelopen weekend de Brabantse frikandellenkoningin Terrieke naar de hogere gastronomische regionen geloodst.

En zij deelt daarna met het internet dat een avondje uit in het luxe restaurant niet voor Jan en-alleman is. Een etentje bij De Librije kost je niet alleen je lunchbudget maar kan ook goed een vakantie de das omdoen, zo meldt Skoften. 

Mnsen op social media waren in shock toen ze de exorbitante rekening onder ogen kregen.

Wat je hier kwijt bent gaat ver boven het gemiddelde restaurantbezoek. En de astronomische bedragen zijn geen fabeltje. Een hapje of een slokje kan zomaar een flinke aanslag op je portemonnee zijn. De rekening van Terrieke kwam namelijk uit op een luttele 954 euro voor twee personen.

Met slechts 140 driesterrenrestaurants wereldwijd is het duidelijk dat deze status niet voor niets wordt toegekend. Deze sterren worden uitgedeeld aan eetgelegenheden die uitzonderlijke gerechten presenteren, waarbij de kunst van de chef, de topkwaliteit van de ingrediënten en de totale culinaire ervaring samenkomen.

Hoewel Frankrijk en Japan de meeste van deze toprestaurants herbergen, staan ook Spanje, de Verenigde Staten en Italië in de top.

De Librije, onder leiding van het koppel Jonnie en Thérèse Boer, heeft sinds 2004 zijn drie sterren weten te behouden. Het restaurant wordt gezien als een iconische plek voor fijnproevers en dat is niet zonder reden. Het is een plaats waar de gerechten niet alleen je smaakpapillen verrassen, maar ook je ogen verwennen.