Dit gebeurt er met je lichaam als je elke dag eieren eet

Eieren hebben in de loop der jaren veel discussie veroorzaakt. Vroeger waren ze controversieel vanwege hun vetgehalte, maar nu ze weer in de belangstelling staan, erkennen zelfs gezondheidsexperts dat 1-2 eieren per dag een goede eiwitbron kunnen zijn.

Eieren bieden veel voedingsstoffen in een klein formaat. De dooier bevat vitamine B12, vitamine D en choline, die helpen bij de energieproductie. De combinatie van eiwitten en gezonde vetten zorgt ervoor dat je langer vol blijft.

Eieren zijn rijk aan B-vitamines zoals B2, B5 en B12, die belangrijk zijn voor een gezonde huid en haar. Ze bevatten ook aminozuren zoals methionine die de huid- en haarkwaliteit kunnen verbeteren.

Eieren bevatten choline, een voedingsstof die helpt bij de aanmaak van celmembranen en neurotransmitters, belangrijk voor geheugen en stemming. Eén ei levert ongeveer 6% van de dagelijkse behoefte aan choline.

De carotenoïden luteïne en zeaxanthine in eidooiers zijn belangrijk voor de gezondheid van de ogen en kunnen helpen het risico op leeftijdsgebonden maculaire degeneratie te verlagen.

Vitamine D in eieren ondersteunt de opname van calcium, wat bijdraagt aan de gezondheid van je botten. Eén ei levert ongeveer 6% van de dagelijkse behoefte aan vitamine D.

Eieren bevatten cholesterol (ongeveer 207 milligram per ei), maar voedingscholesterol heeft slechts een minimale invloed op het cholesterolgehalte in je bloed.

Onderzoek toont aan dat eieren, ondanks hun cholesterolgehalte, de hartgezondheid kunnen bevorderen dankzij hun hoge voedingswaarde.

Als je hartproblemen hebt kan het echter verstandig zijn om de inname van eidooiers te beperken en meer eiwitten uit eiwitten te halen.

Eieren zijn een betaalbare, voedzame eiwitbron die verschillende gezondheidsvoordelen kan bieden. Ze zijn rijk aan essentiële voedingsstoffen en kunnen bijdragen aan een vol gevoel en energie.

Toch is het belangrijk om je inname van verzadigd vet en cholesterol te monitoren, vooral als je risico loopt op hartziekten.