Zó kun je microplastics in jouw dieet vermijden

Microplastics hebben zich zo wijd verspreid dat ze moeilijk te traceren zijn. Deze kleine deeltjes ontstaan ​​door de afbraak van grotere plastics en worden in verband gebracht met hartproblemen, vruchtbaarheidsproblemen en kanker.

Volgens een Canadese studie uit 2019 consumeert een mens jaarlijks tot wel 52.000 microplastic deeltjes.

Een studie van de Universiteit van New Mexico zorgde wereldwijd voor interesse, waarbij velen informatie zochten over hoe microplastics het lichaam binnenkomen en manieren om ze te verminderen of te verwijderen.

Hoewel deze deeltjes alomtegenwoordig zijn in het milieu, zijn er tal van bronnen die bijdragen aan hun aanwezigheid en alternatieven om ze te vermijden - beginnend in je keuken.

Volgens een studie van de American Chemical Society kunnen plastic snijplanken alleen al tot 79,4 miljoen polypropyleen microplastics per jaar overdragen.

Het gebruik van een plastic snijplank kan dus mogelijk de overdracht van microplastics naar voedsel verhogen. Gehard glazen snijplanken zijn een betaalbaar alternatief dat gemakkelijk schoon te maken is en doorgaans vrij is van microplastics.

Sommige merken bieden ook plasticvrije snijplanken gemaakt van duurzame papiervezels.

Plastic producten die als 'magnetronveilig' zijn gelabeld, kunnen aanzienlijke hoeveelheden microplastics in voedsel vrijgeven wanneer ze worden verwarmd. E

en studie uit 2023 door onderzoekers van de University of Nebraska–Lincoln vond tot 4 miljoen microplastics per vierkante centimeter in bepaalde 'magnetronveilige' plastic verpakte babyvoeding.

Onder de microscoop bleken deze deeltjes tot 75 procent van de gekweekte niercellen te doden, wat zorgen baart over mogelijke gevolgen voor de menselijke gezondheid.

Net zoals microplastics worden aangetroffen in flessenwater, kunnen plastic ijsblokjesbakjes ook voor besmetting zorgen.

Hoewel er minder onderzoek naar is gedaan, kan het invriezen van plastic microplastics doen lekken in water, vergelijkbaar met het proces bij verhitte plastics.

In recente jaren is een duurzamer alternatief populair geworden: roestvrijstalen ijsblokjesbakjes. Deze verbeteren niet alleen de esthetiek van drankjes, maar bevriezen ook sneller, wat betekent dat ze sneller bevriezen.

Vergelijkbaar worden siliconen ijsblokjesbakjes gepromoot als een duurzaam alternatief.

Hoewel papieren bekers milieuvriendelijker zouden moeten zijn, dragen ze verrassend genoeg bij aan plastic vervuiling. Deze bekers hebben een laag afdichtmiddel nodig, meestal bestaande uit tot 10 procent high-density polyethylene (HDPE), om lekkage van vloeistof te voorkomen.

Het gebruik van papieren bekers voor warme dranken kan leiden tot de afgifte van verschillende chemicaliën, zoals benadrukt in een studie uit 2021 gepubliceerd in het Journal of Hazardous Materials, waaronder fluoride, chloride, sulfaat en nitraat.

Het kiezen van een herbruikbare roestvrijstalen fles heeft niet alleen voordelen voor het milieu, maar vermindert ook de blootstelling aan microplastics.

Verrassend genoeg zijn veel theezakjes gemaakt met niet-duurzaam polypropyleen plastic, en zelfs papieren theezakjes kunnen sporen van plastic bevatten in de afdichting.

Dit betekent vaak dat ze niet biologisch afbreekbaar zijn en bijdragen aan microplastic besmetting.

Gelukkig winnen losse theebladeren aan populariteit, en er zijn tal van duurzame alternatieven voor het zetten van thee, zoals het gebruik van een gietijzeren theepot of een metalen zeef.

Met deze kleine aanpassingen kan je keuken minder risico lopen op microplastic besmetting.